
Obtido dos quartos da frente dos porcos ibéricos alimentados cereais em liberdade
As paletas de Presento de Hernández Jiménez têm uma alta qualidade após os seus mais de 24 meses de cura em secadores naturais, onde a simples abertura e fecho de janelas juntamente com o microclima exclusivo de Guijuelo permite a perfeita cura do nosso produto. As peças variam entre 4 e 6 quilos.