SalMax

Presunto Seleção S&M

É apreciado pela sua qualidade de carne devido ao grau de gordura, usado para melhorar as qualidades do Porco Ibérico, que garante um melhor sabor e mais suculento do que as raças brancas.

Produto controlado em todas as suas fases (engorda, corte, cura) que garante a sua qualidade. Todos os nossos produtos em secadores naturais para alcançar o seu ponto ideal em suculenta, cura e sal. Este Presunto tem uma cura de 18 meses em San Pedro Manrique onde, ajudado pelo clima da Serra de Alcarama, seco e com longas noites, faz um sabor natural ao paladar.