SalMax

Paio Tradicional

Enchido com mais de 8 meses de cura, é um produto nobre e um dos mais importantes da gama.

Produzido através de carnes selecionadas e devidamente migadas, com um aroma forte e persistente, evidencia os tradicionais condimentos Alentejanos, que são adicionados à carne depois de migada, tem uma textura consistente, mas tenra e suculenta, aspeto marmoreado avermelhado, com partes cárneas vermelhas escuras, bem unidas à gordura de cor rosada a branca alaranjada, produto pouco fibroso e revelando um sabor muito pouco salgado